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EGOS Verdicchio di Matelica DOC stammt aus einigen Weinbergen in einem hügeligen Gebiet mit ausgezeichneter Exposition, wo die besonderen klimatischen Bedingungen ihre biologische Bewirtschaftung begünstigen. Im Moment perfekter aromatischer Reife werden die Trauben ausgewählt, geerntet und handgemacht und aus der Luft vinifiziert.
Wein, der blumige aromatische Noten und weiße Früchte ausdrückt, zeigt am Gaumen einen großartigen Charakter und eine erfrischende Endsäure.
Leicht zu kombinieren, sowohl zu den Mahlzeiten als auch in anderen geselligen Momenten, wird es mit Fisch und Käse mittleren Alters verfeinert.
Enthält Sulfite
Herkunftsgebiet: Hügel von Matelica (MC) - 300 - 350 m ü.M.
Boden: Tonig-kalkhaltig
Ertrag pro Hektar: 110-120 Zentner
Verarbeitung: Manuelles Ernten der Trauben, Zerkleinern und weiches Pressen der Trauben, statisches Dekantieren des Mosts und anschließende alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur unter Zusatz ausgewählter Hefen.
Alterung: 100% in Edelstahltanks, 2 Monate in der Flasche.
Organoleptische Untersuchung
Brillantes Strohgelb mit grünen Reflexen.
Elegant und intensiv mit blumigen Noten (Akazie und Besen), fruchtig (Grapefruit, Apfel, Aprikose und Pfirsich).
Harmonisch, frisch und herzhaft, mit fruchtigen und blumigen Aromen.
Paarung: Vorspeisen und erste Gänge basierend auf Fisch, gebraten, Aufschnitt und Käse, rohem Fisch.
Das Ergebnis einer tausendjährigen Weinbauberufung in der Gegend mit picenischen Ursprüngen, dem ältesten im oberen Vallesina.
Die Ursprünge liegen in den Geschichten der Bauernfamilien von Matelician, die Generation für Generation mit Hingabe und Leidenschaft in die Kultivierung der Rebe investiert haben.
Produttori di Matelica 1932
Matelica Weinproduzenten
Via Raffaello n. 1 / C.
62024 Matelica (MC)
E-Mail: [email protected]
Tel / Fax: +39 0737 84013
Standort: cantineprovima