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Chicca Bio Pantaleone IGT Marche Passerina
Produktionsgebiet: Colonnata Alta Ascoli Piceno Marche ‣ Durchschnittliche Höhe des Weinbergs: 450 m.
Bodenzusammensetzung: Ton-Lehm ‣ Durchschnittsalter der Reben: 15 Jahre ‣ Erziehungsmethode: Guyot
Ernte: manuell in Kisten ‣ Erntezeit: Anfang September ‣ Landwirtschaft: Zertifiziert biologisch
Weinbereitung: 6 Monate in Stahltanks ‣ Reifung: in der Flasche
Organoleptische Noten
Zarte strohgelbe Farbe mit grünen Flecken,
In der Nase ist es eine Explosion von Aromen, mit weißen Jasminblüten, Akazien- und Rosenblättern, goldenem Apfel und Bananen.
Im Mund gesellen sich reife Kernobstnoten zu tropischen Noten von Ananas und einer leichten Passionsfrucht im Abgang zu süßen Mandeln.
Er passt hervorragend zu Vorspeisen mit Aufschnitt und Frischkäse, Weich- und Krustentieren, ersten Gängen auf Fischbasis und zweiten Gängen mit nicht gegrilltem Fisch.
Ausgewogenheit, Umwelt, Territorium sind die Schlüsselwörter, die sich um unsere Weine drehen, um natürlichen Produkten von Anfang an Leben einzuhauchen.
Die Entscheidung für eine ökologische Bewirtschaftung wurde von Anfang an als der beste Weg angesehen, um das natürliche Gleichgewicht des Territoriums und der Umgebung zu bewahren und so einen Wein mit territorialem Charakter in Übereinstimmung mit der Wein- und Verbraucherethik zu erhalten.
Azienda Agricola Pantaleone
Frazione Colonnata Alta 118
63100 Ascoli Piceno - AP