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Gaiospino Coroncino Doc Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore

Preisträger

Gaiospino Coroncino Doc Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore

Verfügbares Produkt
Annata
2021
Anzahl
27,90 € einschließlich MwSt 22,90 € ohne MwSt Preis inklusive MwSt. anzeigen Preis ohne MwSt. anzeigen
Typologie
Weißwein
Jahrgang
2021
Uvaggio
Verdicchio
Bezeichnung
DOC
Alkoholgehalt
14.5 %
Servieren bei
12 °
Format
0,750 L
Provincie
Ancona
Paarungen
Frischkäse, Fisch und Gemüse braten, Fische und Krebstiere
Awards
Bibenda - 5 grappoli, Slow Wine
Farbe
Strohgelb
Verarbeitung
90 % Stahl 10 % Holz
Info
Hersteller
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Info

Gaiospino un vino verdicchio che vino rappresenta la produzione di punta della Fattoria Coroncino di Staffolo nella regione Marche.

Vino importante per la struttura e ricchezza aromatica gode positivamente dell’invecchiamento.  Certificazione FIVI (Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti).

 

Vigneto di Spescia, dove il suolo è un marna calcarea in ripido pendio piantato semi‐terrazzato  trasversale , esposizione sud‐ovest 400 metri s.l.m. 

Sistema di allevamento Guyot, 1666 piante per ettaro.

Vendemmia: Selezione di uve raccolte in piena  maturità.

Vinificazione: Pressatura soffice, defecazione statica, fermentazione a temperatura controllata (<20 °) in  vasche di acciaio inox per 2‐4 settimane, senza impedire la fermentazione malolattica.

Il 20‐30% del  vino è fermentato in botti di rovere da 500 litri e rimane sui propri lieviti fino all'imbottigliamento, che  avviene dopo 16‐18 mesi.

Note organolettiche

Giallo paglierino intenso

Bella apertura di mela e agrume, poi note minerali e delicatamente tostate

Delicatamente fresco, minerale, caldo e di buona struttura

Abbinamenti: piatti a base di pesce, fritture pesce e verdure, crostacei e molluschi.

Hersteller
Fattoria Coroncino

Lucio, Fiorella & Familie: Einzelgänger, unabhängige handwerkliche Winzer.

Wir sind keine Weinproduzenten, sondern ...... TROVATORI DiVINI oder Sänger der Emotionen.

Fattoria Coroncino

Contrada Coroncino, 7
60039 Staffolo (AN)

Tel.+390731779494

e-mail: [email protected]

 

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