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BIANKO Macondo Weingut ein neuer Wein mit einem außergewöhnlichen Charakter, mit einer langen und wachsenden Zukunft.
Ein Ergebnis eines ehrgeizigen Projekts, das so auffällig erscheint, dass die Flasche Bianko in das Reich des nationalen Weinbaus geworfen wird.
Ungefilterter trockener Weißwein - Enthält SulfiteLanglebigkeit: momentan angenehm und über 5 Jahre haltbar
Organoleptische Untersuchung:
Farbe: golden
Geruchspanorama von großem Ausmaß, das sich auf dem anmutigen Hintergrund orientalischer Gewürze zeigt, mit den fruchtigen Noten von Zeder, Pflaume und Mispel, einem Hauch frischer Mandeln, blühendem Besen, Heilkräutern und intensiven Brackschwingungen.
Am Gaumen wird der muskulöse und umhüllende Körper durch die energetische, frisch-würzige Progression beweglich und dynamisch. Die endgültige Nachhaltigkeit ist unendlich, reich an fruchtigen und fein gewürzten Echos.
Weinbereitung und Halt: Gärung in Barriques von 40 Tagen und eine Reifung von 18 Monaten.
Paarung: Kabeljau, valencianische Paella, Hähnchen und Currygarnelen mit Basmatireis.
Bescheidenheit, Kompetenz und Experimentierfreude, immer ausgehend von der Erde und von dem, was sie zu bieten hat.
Ein Weißer aus traditionellen Trauben der Gegend: Trebbiano und Pecorino.
Eine Suche nach Qualität in allen Aspekten, um den Verbraucher und seine Erfahrung zu fördern.
Das Projekt ist ehrgeizig, das Ergebnis mutet ziemlich beeindruckend an.
Macondo
Via Colle Bruno, 2
63064 Cupra Marittima AP
Telefono: 348 292 2890