Bescheidenheit, Kompetenz und Experimentierfreude, immer ausgehend vom Land und seinen Möglichkeiten.
Ein Weißwein aus den traditionellen Trauben der Region: Trebbiano und Pecorino. Eine Suche nach Qualität in jeder Hinsicht, um den Verbraucher und sein Erlebnis zu begünstigen.
Das Projekt ist ehrgeizig, das Ergebnis scheint ziemlich beeindruckend.
Die Geschichte von Lorenzo Catasta in Cupra Marittima ist wunderschön und emblematisch.
Er ist der klassische Büroangestellte, ein Manager mit beachtlichem Gehalt, der sich nach seinen Worten nach vierzig Jahren „beschließt, nicht mehr in Schwarz und Weiß, sondern in Farbe zu leben“.
Also kündigt er zum Erstaunen von Freunden und Familie seinen Job und beginnt in der Firma Oasi degli Angeli von Marco Casolanetti und Eleonora Rossi zu arbeiten.
Ab 2016 begann er, zwei winzige Weinberge in Cupra Marittima und Montefiore dell'Aso zu bewirtschaften, um einen Weißwein aus traditionellen Trauben der Gegend herzustellen: Trebbiano und Pecorino. Das Projekt ist ehrgeizig, das Ergebnis wirkt recht beeindruckend. Doktor wine
