Jung und entschlossen revolutioniert Torcular die Idee der Vernaccia di Serrapetrona DOC.
Ein Wein, der die Tradition respektiert, sich aber für unterschiedliche Kontaminationen öffnet, um mit Vorurteilen zu brechen und zu überraschen.
Wenn Geduld, Leidenschaft und Tradition der Vergangenheit mit einer neuen Form des Handwerks verschmelzen, entsteht die perfekte Synthese einer Geschichte, die niemals endet.
Zu entdecken, dass ein Glas die Geschichte eines Landes und der Menschen, die dort gelebt und gearbeitet haben, enthalten kann, ist eine der Erfahrungen, die Sie hoffentlich mit unserem Wein machen werden.

Produktionsgebiet: Gemeinde Serrapetrona, Weinberg mit Südlage 500 m ü.d.M.
Bodenbeschaffenheit: Sandig-lehmig mit einem guten Kalkanteil
Erziehungssystem: Invertiert und Guyot mit 6000 Reben/ha
Lese: Manuell in Kisten, Ende Oktober, mit sorgfältiger Auswahl der besten Trauben
Weinbereitung: Entrappen der Beeren mit Auswahltabelle, Umfüllen in Stahlfässer mit kontrollierter Temperatur, sanftes Pressen, Ausbau in Holz
Organoleptische Eigenschaften
Intensive rubinrote Farbe.
Der jüngere Bruder von Lacus, Torcular, behält die subtile würzige Note, die typisch für Vernaccia Nera-Trauben ist, mit jungen Noten von roten Früchten und blumigen Aromen und subtiler Würze.
Ein warmer, weicher und vollmundiger Geschmack.
Paarungen: gebratenes und gegrilltes rotes Fleisch, Wild. - Glas: Ballon