Frisch, jung und innovativ. Cercis hat seinen Namen von dem Rosa von Siliquastro, das unsere Hügel im Frühling färbt.
Das Experimentieren mit Vernaccia Nera di Serrapetrona ist nie einfach. Der Merlot, der in unserem Weingut wächst, mischt und verstärkt jede einzelne typische Note der heimischen Rebsorte.
Wenn es stimmt, dass alles ständig fließt und sich verändert, kann ein Wein die Erinnerung an ein Gebiet bewahren, das zu jeder Jahreszeit sein Aussehen ändert? Das Rosa des Siliquastro, das unseren Weinberg im Frühling umgibt, hat uns Vertrauen und Hoffnung geweckt, und jedes Mal, im Herbst, wissen wir, wie wir diese Schönheit am Boden eines Glases erkennen können.
Weil ein Wein, der so tief mit dem Land verbunden ist, seine Wurzeln nicht verraten kann.

Produktionsgebiet Gemeinde Serrapetrona, Weinberg mit Südlage 500 m ü.d.M.
Bodenbeschaffenheit: Sandig-lehmig mit einem guten Kalkanteil
Erziehungssystem: Invertiert und Guyot mit 6000 Reben/ha
Lese: Manuell in Kisten, zweite Oktoberwoche, mit sorgfältiger Auswahl der besten Trauben
Weinbereitung: Entrappen der Beeren mit Auswahltabelle, Ablegen in Stahlfässer mit kontrollierter Temperatur, sanftes Pressen
Organoleptische Eigenschaften
Rubinrote Farbe, schmeckt nach Wiedergeburt und Jugend.
Die frischen Aromen von roten Früchten runden den Charakter dieses neuen Weins aus unserem Keller ab.
Glas: Tulpe