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Es ist ein stiller Rotwein, der das außergewöhnliche Potenzial einer der wichtigsten Rebsorten Italiens auch in Bezug auf die Langlebigkeit zum Ausdruck bringen kann.
Weinbereitung: Die Gärung erfolgt in Stahl und deren Reifung in großen Eichenfässern für mindestens 30 Monate.
Geschmacksnoten
dunkles Rubinrot,
Die Nase offenbart Noten von roter Beete, Holunder, Kakao, Tinte und Lakritze. Ein unverwechselbares Geruchsprofil, das sich zu einem reichen, tiefen und sanguinischen Geschmack öffnet.
Ausgeglichen durch eine leichte Säure, erinnert man sich an eine schöne Geschmackstextur und einen sehr langen Abgang.
Kombinationen: passt gut zu reichhaltigen Fleischgerichten. Ausgezeichnet zu Eintöpfen und geschmortem Fleisch.
Weine mit rustikalem und traditionellem Stil, das Ergebnis alter landwirtschaftlicher Praktiken, territoriale Weine, reich an Persönlichkeit und Charakter: keiner Art von Homologation zuzuschreiben.
Fattoria San Lorenzo
di Crognaletti Natalino
Via San Lorenzo n. 6
60036 Montecarotto (Ancona)
Tel / Fax: +39 0731 89656
e-mail: [email protected]