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Italienische BREZZA di MARE, GOSE stil Lagerbier aus "del Gomito" Brauerei.
Mit seinen sauren und zitrischen Noten ist es aufgrund der Gärung mit Laktobazillen und der leichten Sapidität aufgrund der Verwendung von süßem Meersalz aus dem Reservat Camillone di Cervia sehr frisch, trinkbar und durstlöschend.
Der Most wird mit Pilsner und Weizenmalz gewonnen. Das leichte Hüpfen erfolgt mit Magnum und Steirischem Golding, wobei im Finish Codiandolo und Orangenschale hinzugefügt werden. Es wird mit Hefe aus dem Saccharomyces Cerevisiae-Stamm fermentiert.
Es passt gut zu allen Fischgerichten, vorzugsweise zu Vorspeisen und Marinaden. Mit weißem Fleisch und allen marinierten Fleischsorten sowie Pizza mit zarten Belägen.
Bei 4 - 6 ° C servieren.
GOSE Stil
Lagerbier mit hoher Gärung
Alco 3,9% vol. - IBU (Bitterkeitseinheit) 20 - ° P (Grad Plato) anfänglich 9,5 - ° P (Grad Plato) endgültig 2.9
Alle Biere werden aus sorgfältig ausgewählten Rohstoffen abgeleitet.
Die gemälzte Getreide und nicht, aus den besten Mälzereien kommen, die historisch Zeit in der Brauindustrie geprägt haben.
Nichts wird dem Zufall überlassen.
Handwerksbrauerei
Del Gomito
Via Gavone, 47 / A.
60020 Agugliano (AN)
Tel. +39 334 2742852
Fax +39 36334 2742852
[email protected]
www.birrificiodelgomito.it
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