Riesling Mosel Trocken di Schloss Lieser si distingue per la sua natura secca, rinfrescante e minerale.

Prodotto a Lieser, nella regione della Mosella, in Germania.

Questa bottiglia è prodotta da uve Riesling in purezza provenienti da vigneti con ottime esposizioni, situati su colline molto ripide e scoscese, con pendenze a volte superiori al 30%.

La cantina, proprietaria di circa 13 ettari vitati, è oggi divenuta grazie al lavoro di Thomas Haag, una della più importanti e prestigiose realtà produttive di Riesling della Mosella.

Prodotto con uve attentamente selezionate sia in vigna che in cantina e raccolte a mano verso la seconda metà di ottobre.

I grappoli portati in cantina vengono diraspati e delicatamente pressati per poi svolgere la fermentazione alcolica a bassa temperatura, utilizzando esclusivamente i lieviti indigeni, in contenitori di acciaio inox per alcune settimane.

Si procede poi al travaso e a eventuali chiarifiche, se necessarie, dopodiché il vino resta in affinamento per alcuni mesi in tini di acciaio inox prima di venire imbottigliato ed essere finalmente pronto per la messa in commercializzazione.

Si presenta alla vista di un colore giallo paglierino luminoso.

Al naso compaiono intensi aromi di frutta gialla e di frutta bianca matura, tra cui la mela e la pesca, note floreali di fiori di campo e di agrumi, tra cui la scorza di limone, per chiudere con sentori speziati leggeri e con un lieve accenno minerale di roccia bagnata e grafite.

In bocca è nitido, delicato, cristallino e pulito, caratterizzato da una grande freschezza minerale e da un finale lungo e persistente.
Davvero dinamico e dissetante che si abbina bene a ogni situazione.

Mostra un giallo paglierino luminoso.