Linguine al Nero di Seppia realizzate con un impasto di semola, farina e uova fresche, assumono il caratteristico colore nero grazie al nero di seppia aggiunto fra gli ingredienti.
Prodotti grazie ad un macchinario chiamato chitarra, parte della tradizione della cucina italiana, la sfoglia all'uovo viene passata tra le corde di questo strumento restituendo uno spaghetto fino e dalla sezione quadrata.
L'impatto visivo che la Chitarra al Nero di Seppia è in grado di garantire vi permetterà di realizzare dei perfetti primi piatti con sughi bianchi di pesce, scampi e gamberi.
Ingredienti: semola di grano duro, uova (25%), farina di grano tenero, nero di seppia (2%). Può contenere soia.
Contiene allergeni: uova, glutine. Può contenere tracce di molluschi e soia.
Tempo di cottura: 3 minuti
Rinnova la tradizione ogni giorno.
Una pasta all’uovo realizzata secondo l’antica ricetta Marchigiana.
Un prodotto artigianale che profuma di ingredienti genuini, che sa di pranzi della domenica, di condivisione, “di mani esperte di nonne” che si intrecciano con le risate dei bambini che osservano incuriositi.
Mastri pastai con la passione della pasta di una volta
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