L’olio extravergine d’oliva, il segreto di ogni grande chef.
In ambito domestico o lavorativo rimane un regalo superbo per condire qualunque piatto
L'olio è molito a freddo con sistema continuo a 2 fasi, senza superare la temperatura di 26 °c, in assenza di ossigeno.
Ha un elevato contenuto di antiossidanti, alto tenore di vitamine liposolubili a,e,k,d. alta percentuale di acido oleico. Non contiene colesterolo.
Presenta un contenuto in acidi grassi essenziali in rapporto uguale al latte materno, si degrada meno alla cottura ed alta digeribilità.
L’intera comunità scientifica converge sulla necessità di avere una corretta alimentazione per poter garantire una vita in buona salute.
L’impiego quotidiano di olio extravergine d’oliva, per le sue comprovate proprietà, ha un ruolo centrale nella “dieta mediterranea”, per tutte le fasce di età.
Creare il giusto equilibrio tra gli antichi sapori e l'odierna modernità il tutto avvolto in una suggestiva cornice storica.
La qualità dei prodotti locali fino a casa tua
Agorà Olive ascolane
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