Il lavoro del distillatore è paragonabile a quello di un pittore, dove la tavolozza è il territorio e i pennelli sono le botaniche, che con perizia e maestria vengono usati e combinati al fine di emozionare il palato con profumi e sapori che condensano quanto di più prezioso il piceno ha da offrire.
Ngricca è un’Agridistilleria Artigianale nella quale si coltivano erbe officinali, fiori e quant’altro si renda necessario per la distillazione e l’infusione dei nostri liquori e distillati, al fine di farvi vivere un’emozione gustativa unica legata al meraviglioso territorio Piceno.
Il Territorio del piceno è il luogo in cui inizia questo viaggio, per ritornare ad essere in rapporto con la nostra campagna, con le nostre tradizioni e con le nostre sensa zioni più intime.
Il carattere genuino e deciso con cui Ngricca si presenta deriva dall’utilizzo di prodotti che venivano coltivati e trasformati dai nostri bisnonni, autori e custodi del nostro sapere, che è giunto a noi attraverso le loro ricette.
Oggi facciamo tesoro dell’inclinazione d’animo e dell’esperienza, con un ritorno alla terra dato dalla colti vazione delle botaniche, all’allevamento delle api di cui utilizziamo il miele e soprattutto con la distillazione che abbiamo ripreso, rivisitato e perfezionato, per potervi offrire in un bicchiere un condensato di storia, tradizioni e profumi della nostra terra.
Tutto parte dalla terra da cui ci lasciamo ispirare, per narrarvi la nostra storia nel piceno.
Un laboratorio artigianale che produce distillati, sintesi di passione, genuinità, cultura, sapori, eleganza e stile.
I distillati Ngricca raccolgono in loro l’autenticità dei sapori di una terra incontaminata grazie all’utilizzo della materia prima migliore (piante, radici, frutti) che Luca e la sua famiglia trasformano e combinano in prodotti artigianali unici.
Ci piace sempre sottolineare che la nostra non è una semplice distilleria, ma un’Agridistilleria, dove le pratiche agricole necessarie alla coltivazione delle botaniche sono strettamente interconnesse con la produzione dei nostri liquori e distillati.
Tutto avviene quindi all’interno della nostra sede in Pagliare del Tronto, dalla semina, raccolta ed essiccatura delle botaniche, la produzione del miele usato per l’edulcorazione e l’infusione e distillazione del prodotto finale, fino all’imbottigliamento e l’etichettatura che allo stesso modo sono svolte direttamente all’interno del nostro laboratorio.
Tutto ciò quindi non può che essere sinonimo di alta qualità ed artigianalità, a garanzia di prodotti fortemente legati al territorio piceno e marchigiano.
Ngricca è il nome dialettale della nostra famiglia dato dalla comunità, cosa tipica ed usuale che avveniva nella campagna marchigiana del secolo scorso, quando i nomi venivano dati in base a personali inclinazioni, al mestiere che si svolgeva o a storie ed accadimenti particolari.
Nel nostro caso tutto è nato da un episodio avvenuto nella prima metà dell’800 in seguito ad uno scontro avuto con il sacerdote del paese il trisnonno imbraccia la doppietta e fa’ per tirare al malcapitato.
Provvidenza vuole che il fucile s’inceppa e mentre il parroco corre a mettersi in salvo i compaesani urlano: “NGRICCA PE’ NGRICCA!”.
Da allora, NGRICCA è il nomignolo che identifica la nostra casata produttrice, da sempre, di vino e distillati dal forte legame con il piceno e le sue tradizioni.
