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Ergo wurde in Monteroberto, einer der am besten geeigneten Castelli di Jesi für die Herstellung von Wein in der klassischen Gegend geboren. Eine Cru Frucht einer sehr sorgfältigen Auswahl der Trauben, die im biologischen Regime angebaut werden.
Spätlese, Weinbereitung im Keller mit traditionellen Methoden und die lange Reifung, von denen ein Teil in ANFORA, einen einzigartigen und originellen Wein zum Leben erweckt.
Prämierte Wein vom Wichtigsten Italienischen Weinführer
Weißwein im antiken Stil
Vinifikation: Traditionelles Outdoor, Verwendung von einheimischen Hefen, teilweise Kontrolle der Temperatur, Gärung und Alterung auf eigenen Hefen, von denen ein Teil in ANFORA, für ein Jahr.
Organoleptische Untersuchung
Farbe: Strohgelb mit goldenen Reflexen.
Aroma: Intensiv und breit, reich an tropischen Früchten mit Zitrusaromen, die durch Noten von Honig und getrockneten Früchten aufgeweicht werden.
Geschmack: Ein Schluck voll und weich, aber auch frisch und herzhaft, der für sein Gleichgewicht verzaubert.
Paarungen: Ein alter Stil Verdicchio, perfekter Reisebegleiter für traditionelles Essen: Vincisgrassi, Kaninchen in Schweinefleisch, Brodetto, Terrine von Lamm.
"Der Produzent muss, um seine Arbeit gut zu machen, im Dienste des Territoriums stehen und versuchen, es auf neutrale und süße Weise zu verbessern, ohne originelle und extravagante bizarre Interpretationen." Gianluca Mirizzi
Linea Mirizzi
Cantina Montecappone
Via Colle Olivo 2
esi (Ancona) 60035 – Italia
Telefono: + 39 0731 205761