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BRECCIAROLO Rosso Piceno Superiore DOC Velenosi - Nur wenige Menschen halten Rosso Piceno Superiore für einen der interessantesten DOC-Weine Mittelitaliens.
Von dem bemerkenswerten Potenzial dieses Weins überzeugt, das viele ausländische Verbraucher zu schätzen wissen, hat das Weingut Velenosi versucht, das Beste daraus zu machen, seine Tradition zu respektieren und ihn gleichzeitig modern zu interpretieren
Korkstopfen - Enthält Sulfite
Weinnachrichten: 1. Produktionsjahr 1986
Produktionsgebiet: eigene Weinberge in den Gemeinden Offida und Ascoli Piceno
Durchschnittliche Höhe: 200-300 Meter über dem Meeresspiegel
Bodentyp: hauptsächlich tonig, in Offida tendenziell kalkhaltig, in Ascoli mittelgroße Textur, die zu Sand neigt.
Trainingssystem: Guyout
Pflanzendichte: 5.000 Pflanzen pro Hektar.
Ertrag pro Hektar: ca. 110 Zentner Trauben.
Ertrag pro Rebe: ca. 2 kg Trauben.
Ernte: von Hand geerntet, am frühen Morgen oder am späten Nachmittag, in kleinen Kisten, bevor sie im Keller ankommen, im Kühlhaus
Weinbereitung: Nach dem Destemming werden die Trauben in 200-Hl-Stahlfermenter befördert, die mit einem Pumpsystem mit Temperaturregelung ausgestattet sind. Die Mazeration auf den Häuten dauert etwa 20 Tage. Nach der Gärung wird der Wein in Barriques mit zweiter Passage gefüllt, wo im Vorjahr die Weine für die Produktion von Roggio und Ludi waren
Sensorische Untersuchung
Rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen
Intensive Nase mit starker Erkennung von fleischigen roten Früchten. Blumig von frischen Veilchen mit einem Hauch von dunklen Gewürzen. Elegante Vanillenoten schließen das komplexe Bouquet ab
Anhaltender, warmer, vollmundiger und harmonischer Geschmack bestätigt die in der Nase wahrgenommenen Noten. Ein unverwechselbarer und charismatischer Wein zugleich
Vom Wein haben wir Geduld gelernt und auf die Zeit gewartet, die nötig ist, um intensive Schlucke mit einem unvergleichlichen Geschmack zu erhalten.
Eine Sorgfalt und kontinuierliche Forschung, die in den Reflexionen der Gläser widerhallen.
Weine, die den Gaumen mit ihren authentischen und fantasievollen Aromen überraschen, die die Piceno-Tradition in die Welt tragen und jeden Gang mit dem Geschmack garnieren, den nur guter Wein verleihen kann.
Weingut Velenosi
Via dei Biancospini 11
63100 Ascoli Piceno (AP)
Tel: + 39 0736 341218
Fax: +39 0736 346706
[email protected]
www.velenosivini.com
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