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Cimare 'CasalFarneto Rosso Piceno DOC
Wein, der aus einer Auswahl von Trauben aus den besten Weinbergen der Gegend gewonnen wird. Manuelle Ernte zum richtigen Zeitpunkt der Zucker-, Säure- und pH-Reife, in der Regel je nach Sorte Anfang bis Mitte Oktober.
Der Weinherstellungsprozess erfolgt mit langen Mazerationen, um die maximale Extraktion von Aromastoffen zu erleichtern, und reift 8 Monate in kleinen Eichenfässern und weitere 6 Monate in der Flasche.
Organoleptische Eigenschaften
Intensives Rubinrot.
Intensives Aroma von roten Blumen, frischen roten Früchten, Beeren, Gewürzen.
Sehr angenehm, elegant, warm, weich und harmonisch.
Paarungen: Zu Tisch mit allem, was herzhaft und strukturiert ist, erste Gänge mit roten Saucen, Fleisch, Wild, Wurstwaren und gereiftem Käse.
Der Geschmack der Zeit.
Verdicchio kennenlernen.
Besonderes Augenmerk auf Bio-Wein
Cantina CasalFarneto
via Farneto n.12
60030 Serra dè Conti (Ancona) - Italia
Sito www.casalfarneto.it
Email [email protected]
Telefono +39 0731 889001
Fax +39 0731 889881