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Calcinaires Blanc Cotes Catalanes IGP demaine Gauby

Calcinaires Blanc Cotes Catalanes IGP demaine Gauby

Vitigno 50% Moscato, 30% Chardonnay, 20% Maccabeu

Prodotto disponibile
Quantità
36,90 € iva inclusa 30,24 € iva esclusa Mostra prezzo iva inclusa Mostra prezzo iva esclusa
Tipologia
Vino bianco
Annata
2022
Gradazione alcolica
12.5 %
Servire a
8-10 °
Abbinamenti
Molluschi, Primi pesce
Info
Produttore
Recensioni
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Info

Calcinaires Blanc Cotes Catalanes IGP bianco biologico demaine Gauby  

 

Questo bianco straordinario, tutto eleganza, fruttuosità e purezza, è molto più di un vino "entry-level" dell'azienda: è una pura firma dell'enologo!

Questa referenza imperdibile fonde una sottile mineralità con note gastronomiche di fiori ed erbe aromatiche in uno stile incredibilmente raffinato.

Vinificazione: fermentazione ed affinamento per 8 mesi in barrique, metà nuove e metà di secondo passaggio, con frequenti bâtonnage.   

Il vino affina per 8 mesi ed è un bianco estremamente vivo e sapido che si mostra nel calice di un colore giallo paglierino luminoso

per un naso intenso di frutti e fiori bianchi con note di agrumi, che con il passare del tempo si evolvono in sentori di frutta secca.

In bocca ritroviamo gli stessi profumi che avevamo percepito al naso, per un sorso ben equilibrato tra struttura e freschezza.

Abbinamenti: Molluschi, Primi di pesce

Produttore
Gauby
Recensioni
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