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Calcinaires Blanc Cotes Catalanes IGP demaine Gauby

Calcinaires Blanc Cotes Catalanes IGP demaine Gauby

Vitigno 50% Moscato, 30% Chardonnay, 20% Maccabeu

Product available
Quantity
36,90 € vat included 30,24 € tax free Show vat price included Show price excluding VAT
Type
White Wine
Vintage
2022
Alcohol content
12.5 %
Serve to
8-10 °
Combinations
Molluscs, First fish
Info
Vendor
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Info

Calcinaires Blanc Cotes Catalanes IGP bianco biologico demaine Gauby  

 

Questo bianco straordinario, tutto eleganza, fruttuosità e purezza, è molto più di un vino "entry-level" dell'azienda: è una pura firma dell'enologo!

Questa referenza imperdibile fonde una sottile mineralità con note gastronomiche di fiori ed erbe aromatiche in uno stile incredibilmente raffinato.

Vinificazione: fermentazione ed affinamento per 8 mesi in barrique, metà nuove e metà di secondo passaggio, con frequenti bâtonnage.   

Il vino affina per 8 mesi ed è un bianco estremamente vivo e sapido che si mostra nel calice di un colore giallo paglierino luminoso

per un naso intenso di frutti e fiori bianchi con note di agrumi, che con il passare del tempo si evolvono in sentori di frutta secca.

In bocca ritroviamo gli stessi profumi che avevamo percepito al naso, per un sorso ben equilibrato tra struttura e freschezza.

Abbinamenti: Molluschi, Primi di pesce

Vendor
Gauby
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