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CIAUSCOLO IGP Monterotti Salume morbido tipico marchigiano

CIAUSCOLO IGP Monterotti Salume morbido tipico marchigiano

Prodotto disponibile
Formato
500 Gr
Quantità
11,00 € iva inclusa 10,00 € iva esclusa Mostra prezzo iva inclusa Mostra prezzo iva esclusa
Tipologia
Ciauscolo IGP
Denominazione
IGP
Formato
500 Gr
Provincia
Macerata
Abbinamenti
Bruschette, Crescia marchigiana
Lavorazione
Tradizionale da mastri norcini
Base
Maiale allevato e macellato in Italia
Altre info
Tipicità marchigiana
Info
Produttore
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Info

Il Ciauscolo è un tipico prodotto dell'entroterra marchigiano. La caratteristica principale del ciauscolo è di essere un salame morbido e spalmabile.

A Sarnano il salumificio Monterotti è specializzato da anni nella produzione di salumi derivanti dai suini allevati nelle Marche attentamente selezionati.

Dal 2009 il ciauscolo ha ottenuto il riconoscimento di "Indicazione geografica protetta" (IGP) a livello europeo.

Ingredienti: pancetta di suino, spalla di suino, rifilatura di prosciutto e lonza di suino, sale, vino, pepe, aglio, conservante: E252

Non contiene sostanze o prodotti che creano allergie o intolleranze. Senza glutine.

La stagionatura naturale è una delle fasi fondamentali per ottenere un prodotto eccellente e genuino.

Si usano esclusivamente procedure semplici e artigianali, con l'ausilio del caminetto classico alimentato con legna di essenze di bosco dei Sibillini .

Confezione sottovuoto

Organizzatore
Monterotti

Salumi e porchetta di un'ottima qualità, norcineria artigianale con carne di suini allevati nelle incontaminate terre dell’entroterra marchigiano.

Salumi Monterotti srl

Contrada Cardagnano, 302

62028 Sarnano (MC)

mail. info@salumimonterotti.it

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