Mi chiamo Rio e prendo il nome dal fiume che costeggia le mie vigne.
Sono un Rosso Piceno, vino di origini antiche e di lunga tradizione, di cui si ha notizia fin dalla popolazione preromana dei Piceni.
Le mie uve sono 50% Montepulciano e 50% Sangiovese, due vitigni nobili storicamente coltivati nelle Marche, sono un connubio armonico tra il carattere del Montepulciano e l’eleganza del Sangiovese.
Vendemmia con raccolta a mano a fine settembre.
Vinificazione: in botti di acciaio inox con macerazione pre-fermentativa a freddo e conseguente fermentazione a temperatura controllata (26-28°) con tecnica del rimontaggio.
Maturazione: in botti d’acciaio.
Affinamento: in bottiglia per 2 mesi.
Esame organolettico
Sono un vino dotato di buona bevibilità e grande equilibrio.
Mi distinguo per il mio colore rubino dai riflessi violacei; all’olfatto unisco note floreali e fruttate.
Al gusto sono morbido, rotondo e persistente.
Sono perfetto con: carni bianche e rosse in genere, salumi, formaggi, zuppa di pesce.
Via Velluti, 32/34
62100 Macerata (MC)
+3907331941193
