LIquore artigianale ottenuto dalla macerazione di frutti di bosco varietà lampone ideato dalla Azienda Agricola Falcioni Emanuele e prodotto ed imbottigliato da Ibbur.
I lamponi sono dei frutti spontanei originari del sottobosco ovvero un arbusto di piccole dimensioni composto da polloni e tralci fruttiferi. Vengono coltivati con metodo biologico a circa 400 mt di altitudine precisamente sull’appennino umbro-marchigiano in modo naturale senza trattamenti.
Questa è una varietà unifera, fruttifica in giugno-luglio sui tralci che si sono sviluppati nell’anno precedente, infatti è molto importante la potatura che ha lo scopo di selezionare i tralci migliori, inoltre lo sfalcio delle erbe infestanti va fatto a mano per non danneggiare i germogli che porteranno i frutti.
I lamponi sono bacche rosse a maturazione, molto profumate, inoltre forniscono preziose sostanze nutritive utili alla nostra salute, sono ricchi di antiossidanti e contengono più vitamina C delle arance.
Gli antichi romani, grandi consumatori di lamponi, utilizzavano questi frutti per preparare essenze agrodolci e cucinare gli arrosti.
Falcioni Emanuele
Azienda Agricola
Frazione San Michele, 2
60044 Fabriano - Ancona
