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Per un grande Verdicchio di montagna

il luogo perfetto la valle di Matelica, nelle Marche, un territorio unico incastonato tra gli appennini.

Grandi escursioni termiche tra il giorno e la notte, antichi terreni calcarei e aria cristallina.

Per un grande Verdicchio di montagna
Stefano Zoli

Stefano Zoli Vino

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Amo i vini sinceri, vibranti e vivi.

Quelli in cui un sorso tira l’altro e ti accompagna attraverso una scoperta e un ritmo. Il vino per me è un equilibrio tra le parti: ti invita ad essere bevuto e ti sorprende per la sua complessità.

Qui, tra queste vecchie signore, le mie vigne che mi fanno compagnia, cerco con ogni gesto di interpretare questo territorio.

Attraverso Matelica, un gioco intimo e libero, dentro di me. La vite, il vino e il mio mondo. I

n cantina lascio esprimere l’uva e l’annata senza scorciatoie o trucchi, semplicemente custodisco ciò che le viti mi hanno donato e ricerco l’aspetto più cristallino, spensierato, limpido del vitigno.

Una produzione artigianale, sottovoce e potente – è pronta a raccontarsi. Per chi viaggia, sperimenta, interagisce con la natura.

‘Vorrei che i miei vini parlassero di queste montagne, di questi boschi, di queste albe e tramonti.
Che parlassero di luce.’

Una vecchia vigna è come un monumento, vecchie viti ruvide e contorte, plasmate dall’uomo e dalla natura.

Da loro sono partito per creare il mio primo vino. Meno di 1 ettaro con viti di più di 50 anni, esposte a sud-est.

Tutte le operazioni sono eseguite manualmente, i trattamenti effettuati solo con piccole quantità di zolfo e rame.

Un piccolo raccolto che aspira ad una qualità senza compromessi.

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