Sfoglina Simonetta è la persona che da un impasto di uova e farina, stende la sfoglia rigorosamente a mano con il solo ausilio di tavola e mattarello,la sua missione è quella di divulgare questo antico mestiere sia a livello amatoriale sia a livello professionale attraverso corsi di pasta, consulenze, dimostrazioni, cooking show.

In onore dell'arrivo della primavera la lezione sarà dedicata ai COLORI: la pasta all'uovo diventa colorata con semplici ingredienti naturali come gli spinaci, rapa rossa, nero di seppia e tanti altri  ingredienti per ottenere colori e sapori diversi; dalla sfoglia poi si realizzeranno vari formati della paste tagliatelle, pappardelle, garganelli, farfalline, maltagliati.....tutti coloratissimi!!!!

Verranno, inoltre, forniti alcuni pratici consigli su come conservare la pasta, come cuocerla, come condirla e a quali vini abbinarla.

INFO:

Sede: CASA MARCHE - Via Velluti, 32/34 - Piediripa di Macerata

Data:
Orario: 19.30 / 22.30
Partecipanti: Minimo 10
Incluso nel prezzo: Lezione teorico-pratica, assicurazione RC, dispense e ricette

Durante il corso si cureranno i seguenti aspetti:
• Modalità, tecniche di preparazione e tempi di cottura;
• Utilizzo creativo e ottimale degli alimenti;
• Abbinamento di ingredienti, sapori e consistenze;
• Presentazione dei piatti;
• Assaggio, alla fine di ogni lezione, dei piatti preparati.

NB: L'iscrizione e il pagamento ai corsi deve essere effettuata tramite il carrello del sito web o presso il negozio a Piediripa (Mc).
Per qualsiasi informazione chiamare il numero +3907331941193 o scrivere a [email protected].

I programmi dei corsi potranno subire delle variazioni.