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Der Passerina CasalFarneto Marche IGT ist ein großer klassischer Weißwein aus den Hügeln von Piceni.
Es wurde in der hügeligen Gegend der Provinz Ascoli Piceno auf einem starken, lehmigen Boden geboren, der nach Südwesten ausgerichtet ist.
Der Weinbereitungsprozess erfolgt mit dem sanften Pressen der Trauben und einer anschließenden thermokontrollierten Gärung.
Die Verfeinerung erfordert drei Monate in Stahl und einen Monat in der Flasche.
Organoleptische Eigenschaften
Strohgelb.
Charakteristischer Sortengeruch, ziemlich intensiv und anhaltend nach weißen Blüten und gelben Früchten.
Es ist ein eleganter und sehr angenehmer Wein mit typischem Sortengeschmack, ziemlich weich, mit guter Säure, frisch, ausgewogen und harmonisch.
Paurungen: Als Aperitif, zu Fischgerichten und Suppen mit Gemüse, Käse mittlerer Struktur und zu klassischen Ascolana-Oliven.
Der Geschmack der Zeit.
Verdicchio kennenlernen.
Besonderes Augenmerk auf Bio-Wein
Cantina CasalFarneto
via Farneto n.12
60030 Serra dè Conti (Ancona) - Italia
Sito www.casalfarneto.it
Email [email protected]
Telefono +39 0731 889001
Fax +39 0731 889881