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Magnum SALMARIANO Weißwein DOCG Verdicchio di Jesi Marotti Campi.
Enthält Sulfite
Produktionsgebiet: Morro d'Alba (AN) - ITALIEN
Bodenart: gemischt toneartigBelichtung: Nord / West - Höhe: 180 mt. slm
Zuchtsystem: Guyot
Pflanzdichte: 2.300 Pflanzen / ha
Ernte: Ende Oktober, per Hand in Kartons
Weinbereitung: Schonende Pressung, kurzer Halt auf den Schalen, Gärung in Edelstahltanks bei 15 ° C, Haltbarkeit auf der edlen Hefe bis zur Abfüllung.
Alterung: 12 Monate in Stahltanks und 20% im gleichen Zeitraum in kleinen französischen Eichenfässern.
Organoleptische animerkungen
Helles Strohgelb mit goldenen Reflexen.
Aromen von Ginster-, Holunder-, Meeres- und mineralischen Noten, ein Hauch von Vanille, der sich in der Alterung gut entwickeln kann.
Mund von großer Struktur, mit saurer Schulter, um die fruchtigen, schmackhaften und mineralischen Rufe zu unterstützen, von großer Balance und lang im Ende.
Servieren mit aufwendigen Vorspeisen, Fisch, weißem Fleisch, Suppen.
Die Weine sind das Ergebnis einer seltenen und wertvollen Synergie, in der Tradition, Charakterität und moderne Technologien jagen, um ihr Freude abzuschließen.
Marotti Campi
Località S. Amico, 14
60030 Morro d'Alba (AN)