Zona di produzione: Morro d’Alba (AN) – ITALY
Tipologia di terreno: Misto con prevalenza di argilla e sabbia
Esposizione: Sud-Sud/Est; Altitudine: 180 mt. s.l.m.
Sistema di allevamento: Guyot; Densità di impianto: 3.450 ceppi/ha
Vendemmia: primi di Settembre, a mano in cassette
Vinificazione: Brevissima macerazione e fermentazione in vasche di acciaio a 18°C
Affinamento: 4 mesi in vasche di acciaio e 2 mesi in bottiglia.
Scheda analitica: Alcol: 12% vol.; Acidità totale: 6 ; Ph: 3,30; Zuccheri: 1 g/l
Note organolettiche
Di colore petalo di rosa.
Caratteristici profumi di rosa, violette, ribes e fragoline di bosco.
All’assaggio fresco e fruttato, con una morbidezza bilanciata dall’acidità. Di grande bevibilità.
Servire circa con primi piatti di mare, fritture di pesce, pesce in umido o come aperitivo.
Die Weine sind das Ergebnis einer seltenen und wertvollen Synergie, in der Tradition, Charakterität und moderne Technologien jagen, um ihr Freude abzuschließen.
Marotti Campi
Località S. Amico, 14
60030 Morro d'Alba (AN)
