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SOLESTA ' Rosso Piceno Superiore DOC Wein vom Weingut Velenosi
Nicht wenige glauben, dass Rosso Piceno Superiore einer der interessantesten DOC-Weine Mittelitaliens ist: sicherlich ein Wein zum Probieren.
6 Flaschen 75 cl - Korkstopfen - Enthält Sulfite
Weinnachrichten: 1. Produktionsjahr 2016
Produktionsgebiet: eigene Weinberge in den Gemeinden Offida, Ascoli Piceno und Castel di Lama.
Durchschnittliche Höhe: 200-300 Meter über dem Meeresspiegel
Bodentyp: hauptsächlich tonig, tendenziell kalkhaltig
Trainingssystem: Spornkordon.
Pflanzendichte: 5.000 Pflanzen pro Hektar.
Ertrag pro Hektar: etwa 80 Zentner Trauben.
Ertrag pro Rebe: ca. 1,6 kg Trauben.
Ernte: Mitte Oktober. Von Hand in kleinen Kisten.
Weinbereitung: Nach dem Destemming werden die Trauben in 100 HL-Fermenter befördert, die das perfekte Besprühen der Kappe während der Fermentation begünstigen. Dieses System sorgt für einen größeren und gleichmäßigeren Kontakt zwischen Most und Haut und erhöht die Extraktion von Polyphenolen. Die Mazerationszeiten können mehr als vier Wochen betragen. Dies ist Zeitaufwand, um die besten Ergebnisse für das Endprodukt zu erzielen. Nach der Gärung wird der Wein in neue Barriques gegeben, wo er etwa 16 Monate lang raffiniert bleibt.
Sensorische Untersuchung
Rubin mit granatroten Reflexen.
Intensiv und komplex, drückt es Noten von roten Früchten in Marmelade und reichlich Würze aus.
Die Noten von Johannisbeere, Kirsche, Schwarzkirsche, Tabak, Lakritz, Zimt und Muskatnuss pochen. Sein anhaltender, warmer und voller Geschmack macht ihn gleichzeitig zu einem starken und harmonischen Wein.
Das Produkt besteht aus:
Vom Wein haben wir Geduld gelernt und auf die Zeit gewartet, die nötig ist, um intensive Schlucke mit einem unvergleichlichen Geschmack zu erhalten.
Eine Sorgfalt und kontinuierliche Forschung, die in den Reflexionen der Gläser widerhallen.
Weine, die den Gaumen mit ihren authentischen und fantasievollen Aromen überraschen, die die Piceno-Tradition in die Welt tragen und jeden Gang mit dem Geschmack garnieren, den nur guter Wein verleihen kann.
Weingut Velenosi
Via dei Biancospini 11
63100 Ascoli Piceno (AP)
Tel: + 39 0736 341218
Fax: +39 0736 346706
[email protected]
www.velenosivini.com
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