Förderung der Exzellenz der Region Marken und insbesondere von Ascoli Piceno.
Jeder Jahrgang, jedes Terrain, jede Idee ist ein Neuanfang, eine neue Suche nach immer höheren qualitativen Margen.
Anastasia Ciotti und Manuel Pasquali führten die weichen Ascolane-Oliven durch den Zoll, brachten sie aus der Straßenküche in die Gourmet-Version und machten Agorà zu einer hochwertigen Marke.
Dank des hervorragenden Rohstoffs kann die Olive zur Zubereitung vieler Gerichte verwendet werden, was einen sehr wichtigen Mehrwert für die Wirtschaftlichkeit der Räumlichkeiten darstellt.
Agorà zielt darauf ab, typische Produkte zu exportieren, die auf ein überregionales Panorama abzielen, das die Verwendungen und Bräuche, aber vor allem die Früchte einer wunderbaren Region wie wir verstehen, kennen und schätzen kann.
In dem Bemühen, zunächst mit unserer Exzellenz zu schlagen und dann immer mehr Liebhaber und Kenner zu gewinnen und „anzuziehen“ und so das Konzept des Eno-Agri-Tourismus zu erweitern, ist es kein Zufall, dass der Begriff Agorà vom griechischen „Piazza“ abgeleitet ist. , und will als ideologischer Begriff den Treffpunkt der Stadt darstellen, und nicht nur!
Tatsächlich befindet sich die Hauptverkaufsstelle im Zentrum von Ascoli Piceno, in einem der wichtigsten historischen Rahmen, wie „Piazza Arringo“, wo Sie die Produkte der Marke Agorà probieren können.
Heute sehr begehrt, um Aperitifs Qualität zu verleihen und die Zubereitung von Getränken und Gerichten zu fördern.
Mit über 4500 zarten Ascoli-Olivenbäumen auf dem Landgut Appignano del Tronto in Ascoli Piceno ist Agorà einer der größten Produzenten in der Region Marken.
Der Anbau erfolgt nach Techniken im Einklang mit dem Null-Rückstand-Regime, um ein 100% iges Produkt zu erhalten natürliche, ausschließlich organische Düngung und Tröpfchenbewässerung aus den Seen im Talboden, um unsere Pflanzen vor Sommerstress zu schützen.
Die Ernte erfolgt manuell, indem die Oliven einzeln gepflückt werden, ein langer und mühsamer Prozess, der dazu dient, das Produkt vor Druckstellen zu bewahren.
Bekannt für seine aromatischen Besonderheiten, seit der Römerzeit als Appetitanreger bekannt und Plinius selbst hielt sie für die besten unter allen italienischen.
Knusprigkeit, Saftigkeit und Geschmack zeichnen die frittierte Ascolana-Olive aus, ein Herz aus 100 % Marche-Fleisch, umhüllt von der typischen zarten Ascolana-Olive und bedeckt mit einer knusprigen Panade.
Oliva ascolana del Piceno Dop - Klassische Ascolana-Olive - Mit Trüffel gefüllte Olive - Vegetarische gefüllte Olive - Mit Fisch gefüllte Olive;
Signature panierte Creme - Signature panierte Creme mit 3 Anis - Klassischer Mozzarella - Mozzarella mit Trüffeln;
Bauernkäse - Pilzchips - Panierte Streifen - Supplì - Croccopatate;
Als Ergebnis der Zusammenarbeit mit lokalen Produzenten haben wir ein hochwertiges Gebäckprodukt geschaffen, in dem Sie unsere kandierten DOP Ascolana-Oliven finden.
Unsere Produkte werden frisch in klassischen Schalen mit einer Haltbarkeit von 10 Tagen oder in atm-Schalen mit einer Haltbarkeit von 21 Tagen oder in Beuteln mit 2 kg Tiefkühlprodukt geliefert, die sich hervorragend im Horeca-Sektor für die Lagerung und Verwaltung eignen. Die Oliven in Salzlake werden stattdessen in Gläsern oder Dosen geliefert.
Palazzo Ciotti ist ein weitläufiges Hotel an der wunderschönen Piazza Arringo, einem der beiden Hauptplätze des historischen Ascoli Piceno.
Die kontinuierliche Suche nach Qualität, Eleganz und unauflöslicher Verbundenheit mit dem Territorium. Dies sind die gemeinsamen Werte der Marken, für die sich die Ciotti-Gruppe entschieden hat.
So wurde eine Realität geboren, die die Exzellenz des Weinbauernhofs in Italien und in der Welt zum Ausdruck bringt.
Das Hauptgebäude verfügt über 8 Zimmer in einem modernen, frischen und jugendlichen Stil, die 2021 gebaut und eingeweiht wurden.
Im Erdgeschoss wurde ein Bistro konzipiert, in dem Sie alle lokalen Spezialitäten aus eigener Produktion probieren können, von Wein über gefüllte Oliven bis hin zu Öl.
Eine echte Boutique mit typischen Produkten.
