Vini fuori dalle Marche, scopri l’Italia oltre i confini. Le Marche sono casa. Ma il gusto non ha confini.
Non fermarti a un solo territorio. Lasciati guidare tra le eccellenze italiane e trova il vino che non ti aspetti: etichette iconiche, territori straordinari e denominazioni che hanno fatto la storia del vino.
Un viaggio tra le grandi regioni del vino. Ogni bottiglia racconta un territorio diverso.
Qui trovi vini scelti per: qualità riconosciuta, tipicità territoriale e carattere distintivo.
Dai grandi nomi alle scoperte più interessanti, una gamma che amplia l’esperienza oltre i confini delle Marche.
Martha IGT Trevenezie vino frizzante cantina Marco Sambin
Terreno: calcareo-argilloso con esposizione a sud, sud-ovest
Giacitura: terrazze collinari
Forma d’allevamento: guyot
Vinificazione e affinamento: Martha nasce da uve garganega raccolte a maturazione precoce per favorire l’aspetto acido salino.
La macerazione dura circa tre giorni, una volta partita la fermentazione con lieviti indigeni e senza solforosa, il mosto viene svinato e finisce la sua fermentazione in assenza di bucce.
Alla fine della fermentazione alcolica, ancora ricco di carbonica, il vino subisce due travasi veloci per liberarlo dalle fecce grossolane.
Permane poi fino a primavera in acciaio senza travasi sui propri lieviti, alla fine dell’inverno risulta stabile dal punto di vista tartarico ed è pronto per la presa di spuma.
Viene quindi travasato e addizionato del suo mosto passito vergine congelato, inizia in bottiglia la lenta fase di presa di spuma per raggiungere un grado di effervescenza leggero: “petillante”.
Dopo circa sei mesi viene immesso in commercio.
Note degustative
Vista: giallo carico che vira all’oro
Naso: spiccata personalità, lievemente sulfureo con note di agrume candito, lievito, ginestra e mango
Gusto: sorso pieno ed espressivo, di nuovo agrumi lievito salvia e confetto bianco, chiude con note di sidro e birra rifermentata, sapido e persistente.
