Prosciutto crudo con osso PROSPERI, lavorato a mano e stagionato 20 mesi.
Ingredienti: carne di suino al 100% italiana, sale, aromi naturali
Caratteristiche: prodotto solido, ricco di sostanze proteiche , derivanti da stagionatura di cosce di suino dopo salatura.
Senza allergeni e conservanti
Soggetto a calo
VALORI NUTRIZIONALI (Valori medi per 100g)
Energia Kcal 279
Grassi g 19 (di cui acidi grassi saturi g 5,9)
Carboidrati g 0 di cui zuccheri g 0
Proteine g 26,9
Sale g 5,8
Bollatura/etichettatura: il prosciutto presenta tutti i bolli sanitari necessari.
Condervazione: in luogo fresco e asciutto
Shelf life: non prevista
Prosciutti italiani altissima qualita'!
E' una lunga storia, di tradizioni amate e rispettate, di culto della naturalità, quella tra i marchigiani e la conservazione delle carni.
Un tempo il maiale era un po’ il tesoro di famiglia, la riserva di piacere per tutto l’anno, un bene prezioso che suscitava misteriose e affascinanti credenze tanto che solo in una certa fase lunare si procedeva alla sua macellazione.
Prosciuttificio Prosperi
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63087 Comunanza (AP) - ITALIA
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