Iginia, Paolo e Letizia Carducci raccontano la tradizione del territorio a tavola.
Cibo e accoglienza nel centro storico di Macerata.
L'impegno costante nell'impresa è il mistero della famiglia.
La missione per la buona tavola unisce i tre fratelli Carducci nella gestione dell’antica Osteria nata per l’accoglienza e la mescita del vino, poi nel tempo trasformata in ristorante.
Il rapporto affettivo e solidale tra i fratelli, l’impegno costante e crescente su più fronti e l’attenzione alle materie prime, sono i pilastri di una gestione che incontra una clientela fidelizzata e di vario genere, attenta al valore del cibo.
Orgogliosi eredi della tradizione contadina raccontano, con proposte di cucina tradizionale e creativa, quella magia che il susseguirsi delle stagioni ed i migliori prodotti del territorio permettono: sapori dimenticati sposano nuovi stili di vita, per un’alimentazione ispirata dall’agricoltura locale e dedicata ai piaceri della buona tavola.
Con spirito di massima accoglienza, cortesia e qualità si cerca ogni giorno di garantire un’atmosfera di ristoro per il corpo e l'anima.
Imperdibile pasticcio del giorno di festa, realizzato con molti strati di pasta all’uovo ed il tipico ragù liscio (senza carne di vitello macinata), alcuni pezzettini di interiora e tanta dedizione.
Ricetta della tradizione contadine, base del disciplinare in attesa di riconoscimento STG.
Osteria dei Fiori - Via Lauro Rossi, 61 - Centro storico - Parcheggio Sferisterio o Piazza Mazzini
Orari di apertura: 12.00-15.00 e 19.00-23.00 - Chiuso la Domenica - Prenotazione: consigliata
Macerata una delle città più belle e ricche di storia e cultura delle Marche.
Una città dalle mille anime, vivace perché sede di una fra le università più antiche al mondo ma capace di preservare uno stile di vita tradizionale e genuino perché dolcemente accoccolata e protetta dalle splendide colline marchigiane.
Uno dei monumenti più rappresentativi della città è l’Arena Sferisterio progettata da Ireneo Aleandri, splendido esempio di architettura neoclassica che ospita ogni estate una prestigiosa stagione lirica, il Macerata Opera Festival.
