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SCARABEO VERDE Roséwein Marken IGT aus Trauben, die in den Hügeln von Mogliano (MC) von Cantina Volverino, einer neuen Generation von Winzern, angebaut werden.
Enthält Sulfite
Boden: grundsätzlich sandig
Höhe: 300 mslm
Form der Zucht: Controspalliera
Beschneiden: Sporn Cordon
Ernte: Handbuch mit Kisten, zwischen Ende September und Mitte Oktober
Weinbereitung: Abbeeren und sanftes Pressen der Trauben mit kurzem Kontakt zwischen den Schalen und dem Most. Der Most wird für 12 bis 24 Stunden einer statischen Klärung unterzogen und anschließend bei einer kontrollierten Temperatur von 16 Grad fermentiert. Er altert hauptsächlich in Stahltanks, bevor er mehrere Monate in Holzfässern endet.
Organoleptische Eigenschaften
Intensive kirschrote Farbe und ein vollmundiger und reicher Geschmack, aber gleichzeitig frisch und mineralisch.
Passend zu Salami, Suppen, leckerem Fisch und Fleisch.
Eine neue Winzergeneration für Weine mit ungebundenem und unberechenbarem Charakter.
Reine Weine, die jeweils nur aus einer Rebsorte hergestellt werden und dadurch Kraft und Persönlichkeit verleihen.
Ein Wein, der mit seinem reinen und ausgeprägten Geschmack gut zu Fleisch aus dem Wald, gegrilltem Gemüse und Käse passt.
Contrada Santa Croce 11 / A,
62010 Mogliano - Marken - Italien
Maja Gnjidic ‚Verdecchia
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