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le OCHE feiner Weißwein aus im Weinberg ausgewählten Trauben und weichem Pressen (0,2 Atmosphären).
Abgefüllt von Crognaletti Natalino von der San Lorenzo Farm in den Marken.
Ökologischer und biodynamischer Anbau - Korkstopfen - Enthält Sulfite
Weinberge: Vigna delle Oche in Montecarotto.
Sandiger und lehmiger Boden bei 380 mt. Über dem Meeresspiegel
Südwestausrichtung
Erntezeit 10.-20. Oktober.
12 Monate in Zementfässern auf seinen Fermentationshefen und 6 in der Flasche gereift.
Organoleptische Untersuchung Besenblüten, mineralische Note.
Paarungen: Fisch- und Fleischgerichte.
Wir empfehlen, es mindestens 15-20 Minuten vor dem Verzehr atmen zu lassen.
Weine mit rustikalem und traditionellem Stil, das Ergebnis alter landwirtschaftlicher Praktiken, territoriale Weine, reich an Persönlichkeit und Charakter: keiner Art von Homologation zuzuschreiben.
Fattoria San Lorenzo
di Crognaletti Natalino
Via San Lorenzo n. 6
60036 Montecarotto (Ancona)
Tel / Fax: +39 0731 89656
e-mail: [email protected]