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Vittorini Marche Bianco IGT Oliverotto Edition.
Gewonnen aus Pecorino und Sangiovese (weiß vinifiziert), getrennt vinifiziert.
Beide verfeinern den Wein 20 Monate lang auf eigenen Hefen, teils in Stahlfässern, teils in Barriques.
Die typischen Aromen von Pecorino (Williamsbirne) harmonieren gut mit denen von roten Früchten und Lakritze von Sangiovese.
Aufgrund seiner Struktur und Komplexität passt dieser Wein problemlos zu ersten Gängen mit weißem Fleischragout.
Das Unternehmen wurde aus einer authentischen Liebe zur Natur und dem Respekt vor seiner Zeit geboren.
Die Firmenphilosophie konzentriert sich auf ein gewissenhaftes „Weinmachen“, ausgehend vom Respekt vor den vegetativen Bedürfnissen der Rebe, vom sorgfältigen Umgang mit der Technik im Keller und der Umwelt.
Cantina Vittorini
di Nico Speranza
Via Ete, 56
63842 Monsampietro Morico
Tel. +39 347 92 46 531
Mail [email protected]