L’Amaro dell'erborista, espressione dell’ Esperienza Erboristica Varnelli.
E' ottenuto da un decotto, su fuoco a legna, di erbe officinali, radici e cortecce, tra cui spicca l'intenso aroma del rabarbaro. Dolcificato con miele dei Monti Sibillini, si distingue anche per la sua caratteristica opalescenza che gli deriva dal miele.
Colore tabacco con sfumature mattone, velato, visivamente impegnativo.
Profumo di frutta matura quasi cotta e uva sultanina, si percepiscono sentori di genziana, rabarbaro, sandalo, miele.
Gusto secco, amaro, caldo. Incisiva la presenza tannica che lascia il palato asciutto ed è contrastata da una salivazione intensa nei punti laterali della bocca. Sono spiccate le sensazioni dure, date dagli acidi e dai tannini. Intensità Le valenze amare e speziate coinvolgono anche nella fase persistente.
Intenso aroma di spezie, rabarbaro, sandalo. Intensa pure la persistenza tonica
Come gustarlo: grande amaro di nicchia, può essere gustato liscio, ghiacciato o allungato con acqua o gassosa. Si abbina perfettamente con la cola e può diventare un ottimo grog scaldato e guarnito con buccia d’arancia o con una stecca di cannella o chiodi di garofano.
Bottiglia con tappo meccanico.
Das älteste Spirituosenhaus der Marken.
Das über vier Generationen von Kräuterkundigen das alte handwerkliche und pflanzliche Know-how und die Geheimhaltung der Rezepte mit gewissenhafter Professionalität bewahrt hat.
Die Anerkennung, Präferenz und große Loyalität der anspruchsvollsten und raffiniertesten Verbraucher.
Brennerei Varnelli
Via Girolamo Varnelli, 10
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tel. (+39) 0737 647000
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