Der Keller zwischen Meer und Bergen.
Um über Sor Rico zu sprechen und was uns dazu veranlasst hat, Wein zu produzieren, müssen wir von Anfang an beginnen, mit einer Erinnerung, die bis in die frühen 1900er Jahre zurückreicht, als unsere Familie mit der Weinproduktion begann.
Anschließend kauften unsere Großeltern in den 1950er Jahren das Land, auf dem jetzt unsere Sor Rico geboren wurde, ein landwirtschaftliches Unternehmen, das wir genau unserem Großvater widmeten, den alle in der Stadt und auf dem Land Sor Rico, „Sir Henry“, nannten.
Im Jahr 2018 bauten wir nach verschiedenen Weinbereitungen den neuen Keller, der im Hinterland der Marken, wenige Kilometer vom Meer und etwa 50 Kilometer von den Apenninen Umbrien-Marken entfernt, geboren wurde.
Es wurde unterirdisch gebaut, um unsere schöne Gegend sehr gering zu halten, und nutzt die natürliche Isolierung und konstante Temperatur des Untergrunds, um die Temperatur das ganze Jahr über stabil zu halten.
Die Ernte erfolgt von Hand in kleinen roten Kisten, die dann sofort zur sofortigen Verarbeitung in den Keller transportiert werden, wodurch die Traube nicht gären kann und so dazu beiträgt, die höchste Qualität des Endprodukts zu gewährleisten. An dieser Stelle müssen wir ihn nur noch in unseren Stahlfässern und Barriques ruhen lassen.
" Bleiben Sie im Freien, atmen Sie jeden Tag das Gefühl der Freiheit, das Ihnen nur das Leben auf den Feldern geben kann, genießen Sie das langsame Vergehen der Jahreszeiten und begreifen Sie das Gute, das jede von ihnen bietet; auch wenn dies oft mit einer harten und komplexen Arbeit verbunden ist , die nie Gewissheit garantiert, in der das Ausgeliefertsein an meteorologische Ereignisse eine Konstante ist und in der sich nach jeder guten Ernte ebenso viele Enttäuschungen abwechseln können …..“
Dies war die Geschichte unseres Großvaters, Trento Enrico Bramucci, geboren 1915, als er uns Enkelkinder für seine Lebensentscheidung motivieren musste.
So gründete er seinen eigenen landwirtschaftlichen Betrieb auf dem Land in der Gemeinde San Costanzo in der Ortschaft Stacciola, der Anfang der achtziger Jahre durch die Anlage des ersten Weinbergs mit ausschließlich weißen Trauben für die Produktion von Bianchello del Metauro erweitert wurde DOC.
Heute sind es wir, seine „Neffen“ (wie er uns früher nannte), die sein Werk fortsetzen, auch mit der Anpflanzung neuer Weinberge (2016); wenn auch mit modernen Geräten und Techniken, aber mit der gleichen Leidenschaft, der gleichen Liebe und dem Respekt für Mutter Erde, die unser Großvater an uns weitergeben konnte. Dafür werden wir ihm immer dankbar sein, und aus diesem Grund wollen wir unseren 2018 fertiggestellten neuen Weinkeller nach ihm benennen, ein Symbol für einen verborgenen Willen zur Innovation, aber auch für den Willen, dies fortzusetzen Weg, den er selbst gegangen ist.
Die Erinnerung, seine Hinweise und sein Rat bleiben in uns lebendig; und scheint an unserer Seite zu sein, wenn wir konzentriert bei den Aktivitäten im Weinberg, während der Erntezeit oder bei den Aufgaben zwischen den Fässern voller Wein sind ... ... er, immer in Begleitung unserer Großmutter, mit der allgegenwärtiger breitkrempiger Hut, der im Kopf gesenkt ist; ihn, unseren Großvater, Herrn Enrico oder, wie ihn alle zu begrüßen pflegten, wenn sie ihm auf der Straße begegneten, „Sor Rico“.
Seine Enkel, Giovanna Massimiliano Francesco Roberta
