Den Beruf des Winzers erlernte er von Kindesbeinen an.
Da dieser Beruf auf einer sehr persönlichen Beziehung zu meinem Geburtsland beruht, ist es nicht einfach, Ihnen zu vermitteln, was Önologie für mich bedeutet und wie sehr sie mich im Laufe der Zeit bereichert und zu dem gemacht hat, was ich bin.
Für diejenigen, die nicht in Kontakt mit der Erde geboren wurden, wird es fast unmöglich sein zu verstehen, wie tief die Beziehung ist, die uns Marchigiani mit dem Territorium verbindet, und wie sehr dieser Beruf es uns ermöglicht hat, unser Land der Welt bekannt zu machen. Önologe zu sein hat mir erlaubt, über meine Heimatstadt hinauszugehen, es hat mich dazu gebracht, mit Freude zu reisen und die Welt zu entdecken, mit der Möglichkeit, unzählige Menschen zu treffen, die mir geholfen haben, Dinge aus einer anderen Perspektive zu betrachten.
Dieser Beruf hat es mir nicht nur ermöglicht, meine Weinkultur zu erweitern und mich auf globaler Ebene mit der Weinindustrie zu beschäftigen, sondern es mir auch ermöglicht, zu lernen, zuzuhören und zu verstehen, vor wem ich jedes Mal stehe und eine Beziehung darüber hinaus zu haben die Schaffung eines wirtschaftlichen Austauschs, sondern eines echten kulturellen Austauschs zwischen verschiedenen Regionen auf nationaler Ebene und zwischen verschiedenen Nationen auf internationaler Ebene, der die Türen zu einem Panorama öffnet, das alle Grenzen überschreitet.
Es ist meinem Vater Giulio zu verdanken, dass ich dieses Abenteuer gemeistert habe, denn er war es, der mich gelehrt hat, die Ängste zu überwinden, die in der provinziellen Rhetorik vorhanden sind, und zu versuchen, dem Leben und all den Herausforderungen, zu denen es uns führt, positiv zu begegnen.
Nach 20 Jahren von Anfang an habe ich nie die Lust und den Wunsch verloren, Spaß an dem zu haben, was ich tue und zu entdecken, dass dieser Beruf ein echtes Universum für mich und meine Familie geschaffen hat.
Der Keller ist mit neuen Verarbeitungstechnologien strukturiert, die sich sowohl auf die Vorgärungs- als auch auf die Nachgärungsphase beziehen.
Tatsächlich ist es mit modernen und rationellen Stahlfermentern, kegelstumpfförmigen Gärbottichen aus französischer Eiche ausgestattet, alles bei kontrollierter Temperatur für die Weinbereitung von Qualitätsrotweinen und kleinen Holzfässern für die "Elevage" der Weine in der Reifungsphase.
Die Conero Riviera bildet sich um den Monte Conero, der sich über der Adria erhebt; Vorgebirge von großer Schönheit und fruchtbaren Böden, der Conero zeigt dem Auge sanfte Hänge, die in das Blau des Meeres gleiten und ein besonderes Mikroklima schaffen, das für die Entwicklung der Reben geeignet ist, aus denen Rosso Conero hervorgegangen ist, die Hauptsorte, die Sie finden werden die Firma Strologo.
Hier wachsen die Trauben in den von der Sonne erhitzten Hügeln und genießen milde Temperaturen, die durch die Nähe zum Meer gegeben sind.
Wie alle des Conero sind die Böden der Weinberge des Rosso Conero kalkhaltig bis sehr kalkhaltig auf tonhaltiger Basis, geeignet für den Anbau von Montepulciano.
Das 14 Hektar große Grundstück ist nach Süden ausgerichtet und grenzt an den Monte Conero auf einer Höhe von 230 m über dem Meeresspiegel. sind in Weinberge investiert. Die alten Pflanzen haben eine Dichte von knapp über 2000 Pflanzen pro Hektar, während die neuen fast 5000 Pflanzen pro Hektar haben.
Die Züchtung ist ein nachwachsender Zweig mit Guyot- und Sporenkordonschnitt.
