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HALBGEWÜRZTE PECORINO handwerkliche Molkerei.
ZUTATEN: Schafmilch - Lab - Salz - ausgewählte Fermente.
Halbharter, kompakter Käse, strohgelbe Farbe mit starkem Geschmack.
90 Tage gereift. Würzen möglich.
Allergene: MILCH und LAKTOSE .
Lagerung: im Kühlschrank zwischen +8°C und +12°C
Vakuumverpackte Scheibe - Gewicht ca.: 350 Gramm +/- 5%
Nährwerte pro 100 Gramm
Energie 1934 kj / 461 kcal
Fette 37,2 g davon gesättigte Fettsäuren 27,7 g
Kohlenhydrate 1,01 g davon Zucker 0,01 g
Protein 36,61 gr
Salz 1,49
Kalzium 1101 mg