Anice VARNELLI Spezial-Trockenlikör, destilliert in der Region Marken
Varnelli ist ein spezieller trockener Anis, der aus der besonderen und geheimen Verarbeitung des Anis entsteht.
Der "Varnelli" ist nicht süß, sondern trocken und durch sein frisches und intensives Aroma reicht schon eine kleine Menge, um dem besten Espresso oder der besten Gerste noch mehr Geschmack zu verleihen.
Es ist ein einzigartiges und originelles Produkt, das die mediterrane Tradition der Anisliköre bereichert und sowohl in Italien als auch im Ausland für seinen trockenen und entschiedenen Geschmack geschätzt wird, der ihn bei vielen Anwendungen sehr angenehm macht.
Der Ausdruck von reinem Anis: Wenn man ihn verkostet, betritt man die Welt eines "besonderen Geschmacks", der mit Worten schwer zu beschreiben ist. Aus diesem Grund trägt sein Etikett seit jeher einen von Antonio Varnelli geprägten Satz: "Ein Geschmack ist genug, um mich zu bevorzugen." Korrekturlineal für Kaffee
Auf dem Land der Marken ist Mistrà ein traditioneller Kaffeekiller, der noch immer von Bauern handgefertigt wird. Es ist fast ein Symbol der Marken, auch für die starke Verbindung mit den rudimentären, aber sehr weit verbreiteten Destillationstraditionen auf dem Land.
Alkoholgehalt: 46 Vol.-% - Flasche: 0,70 lt.
Organoleptische Untersuchung
Farbe - klar, hell, transparent, mit bläulichen Reflexen.
Geruch - die intensiven und anhaltenden Aromen von Anis entwickeln anschließend Düfte von wildem Fenchel, Dill und Kreuzkümmel, angereichert mit blumigen Düften.
Geschmack - sehr warm, vollmundig, trocken, süßlich, man spürt die Intensität und Nachhaltigkeit der bei der direkten olfaktorischen Untersuchung festgestellten Aromen: Anis, Gurke und wilder Fenchel. Es hinterlässt ein harmonisches Finish, ein Zeichen von außergewöhnlicher Qualität, das anhaltende Freudengefühle hervorruft
Kaffee-Korrektur-Souverän - Ein halber Teelöffel Varnelli in einem Espresso oder einer Gerste ist die beliebteste und traditionellste Art, Varnelli zu genießen: die ideale Korrektur, die den Geschmack des Kaffees nicht verändert, sondern vervollständigt und verstärkt.
Mediterraner Aperitif - Dem Wasser hinzugefügt, dem es eine angenehme und charakteristische Opaleszenz verleiht, ist es ein exquisiter und effektiver Durstlöscher. Glatt, eisig, auf den Felsen Varnelli ist ein wahrer Meister der Geselligkeit. Es gibt diejenigen, die ihn direkt bei Raumtemperatur lieben, diejenigen, die ihn gefroren trinken, diejenigen, die ihn mit Eiswürfeln anreichern. Es verleiht vielen Cocktails und Longdrinks Lebendigkeit und angenehme Überraschungen. Protagonist in Kombination mit Zigarre und Schokolade.
In der Küche und in der Konditorei - Varnelli ist auch auf Eis, Obst, Sorbet und in vielen Anwendungen in Konditorei und Kochen besonders. Weit verbreitet in Desserts, überrascht es, wenn es mit salzigen Zutaten kombiniert wird, denen es seine unbestreitbare Persönlichkeit verleiht, ohne sie zu überfordern, und weckt so das Interesse bedeutender Köche, die Varnelli für ihre erfolgreichen Rezepte wählen.
