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Die Bio-Dinkelperle der Farm Monte Gemmo ist von der Art „Triticum dicoccum“ oder mittelgroßer Dinkel, der leicht perlförmig ist und daher reich an Fasern ist, die in der Kleie vorhanden sind.
Während des Kochens wächst das Korn an Volumen, ohne zu brechen, und eignet sich daher perfekt für die Zubereitung von Suppen oder kalten Salaten.
Zubereitungszeit und Zubereitungsmethode: Ca. 20 Minuten in einem Topf mit drei Teilen Wasser und einem Stück Perlendinkel bei schwacher Hitze garen. Keine Notwendigkeit zu tränken.
In einer Schutzatmosphäre verpackt
Produkt kühl und trocken lagern, vor Sonnenlicht schützen.
Durchschnittliche Nährwertangaben für 100g
Energie 1400 kJ / 335 kcal
Fette 2,5 g davon gesättigte Fettsäuren 0,4 g
Kohlenhydrate 67,1 g davon Zucker 1,0 g
Fasern 6,8 g
Proteine 15,1 g
Salz * 0,005 g
Biobauern in den Marken!
Seit 1904 drei Generationen von Landwirten mit Leidenschaft für ihre Arbeit.
Ein Bauernhof, der sich entschieden hat, alles auf den ökologischen Landbau und die typischen Kulturen der Region zu konzentrieren und der die Kontrolle über die gesamte Lebensmittelkette von der Produktion bis zum Endverbraucher garantiert.
Monte Gemmo
Ortschaften Terricoli, 268
62024 Matelica (MC)
Tel. Giuliano - 329-4269684
Email - [email protected]
Webseite - montegemmo.it