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Ghiotò – Weicher Nougat mit Füllung aus getrockneten Feigen, charakteristisch für seinen Mandelreichtum und seine Bröckeligkeit, begrenzte handwerkliche Produktion.
Nach einem alten Rezept der Konditormeister von Camerino, Casa Francucci 1890, eine köstliche Geschichte antiker Konditoren ...
Die Verarbeitung erfolgt nach einem traditionellen System, bei dem alles von Hand erledigt wird, mit viel Liebe zum Detail, vom Rohmaterial bis zur Verpackung des Produkts, und unter sorgfältiger Wahrung der Produktionsgeheimnisse.
Zutaten: Mandeln (geschält und geröstet) 60 %, Honig, Zucker, Feigen (25 %), Eiweiß, Waffel (Kartoffelstärke, Wasser), natürliche Aromen.
ÜBERZUG: Zucker, Kakaobutter, Kakaomasse, Emulgator: Sojalecithin, natürliche Aromen: Vanille. Hergestellt in einem Labor, das Eier, Nüsse und Milch verwendet. Glutenfrei.
Von Hand verpackt
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Produkt
Energiewert 534,5 kcal / 2.237 kJ
Eiweiß 11,8 g
Kohlenhydrate 28,8 g, davon Zucker 22,4 g
Fett 29,4 g, davon gesättigt 23,3 g
Salz 0,4 g
Eine köstliche Geschichte alter Konditoren ...
Kamerines-Nougat ist ein Schatz an Honig und Güte. Abwehrlos lässt er sich nicht besiegen: Hart und schüchtern beim ersten Aufprall lässt er sich zwischen den Zähnen zergehen.
"Patent des Königshauses"
Camerinese Nougat
Casa Francucci
Standort Rio, 4
62032 Camerino (MC)