Eine köstliche Geschichte alter Konditoren ...
1946 gewährte der Prinz von Piemont Cav. Severino Francucci das königliche Wappen mit der Legende „Patent des Königshauses“.
Der „traditionelle“ Camerino-Nougat wurde nach der Amalgamphase in Holzformen gelegt, mit Schraubzwingen verdichtet und anschließend mit Metallwalzen von Hand gepresst.
Abschließend wurde es auf den Boden aus geschlagenem Eiweiß gestrichen und oben und an den Seiten mit Schokoladenglasur (auf Basis von Kakaobutter und Bitterschokolade) bestrichen.
Kamerines-Nougat ist ein Schatz an Honig und Güte. Abwehrlos lässt er sich nicht besiegen: Hart und schüchtern beim ersten Aufprall lässt er sich zwischen den Zähnen zergehen (wie die Menschen der Bergmark ... außen rau, innen zart).
Seit 1983 Paolo Attili. ... er ist der Wächter von Nougat, eine schöne Geschichte eines Mannes, der wie sein Produkt ist, "auf den ersten Blick hart und schüchtern, außen rau, aber innen zart".
Nachdem er den vertrauten Geschmack für den "liebevollen" Teig wiedererlangt hat, wird er zum Kastellan dieser Festung auf der Basis von Honig und Mandeln.
Kamerines-Nougat ist ein Schatz an Honig und Güte. Abwehrlos lässt er sich nicht unterkriegen: Hart und schüchtern beim ersten Aufprall lässt er sich zwischen den Zähnen zergehen (wie die Menschen der Bergmark ... außen rau, innen zart).
Camerino, Hauptstadt der Herrschaft Da Varano, die den größten Glanz der Stadt markierte.
Zwischen Türmen, Wällen, Zitadellen und majestätischen Festungen.
Es gibt viele Festungen, die Camerino und Umgebung charakterisieren: die Rocca Borgesca (Camerino), die Rocca Varano, jetzt ein Museum (loc. Sfercia di Camerino), die Rocca d'Aiello (Camerino), das Castello di Lanciano, jetzt a Museum (Castelraimondo) und Beldiletto (Pievebovigliana).
In Camerino wird das Dreikönigsfest auf süße Weise gefeiert, eine lange Schlange aus Mandeln und Honig, die sich durch die Gassen der Stadt schlängelt. Am Ende erfreut es den Gaumen der Bürger und vieler Besucher.
Camerino rühmt sich des Rekords der Stadt, in der der längste Nougat der Welt zubereitet wurde, 713 Meter und 13 Zentimeter Güte.
