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Typisches Produkt der bäuerlichen Tradition der Region Marken , weiches Wurstwarenfleisch, das nach der Reifung seine Pastete behält (mindestens 2 Monate).
Produziert mit Schweinefleisch, das im halbwilden Staat auf italienischem Territorium gezüchtet wurde, unter strikter Einhaltung der alten Techniken, die von lokalen Metzgern weitergegeben wurden . Auswahl der Rohstoffe, Einhaltung der Produktionsregeln und gekonntes Würzen mit natürlicher Luft in den Kellern von Visso.
Zutaten: Schweinefleisch, Schweinefett, Salz, Knoblauch, Weißwein, Pfeffer. Konservierungsmittel: E-252 / Antioxidantien: E-300 E-301 / Glutenfrei und laktosefrei.
Die Familie Pettacci-Tarragoni führt dieses kleine Unternehmen seit etwa 90 Jahren in der Stadt Visso.
Autorenstücke!
Hergestellt unter strikter Einhaltung lokaler Traditionen; Auswahl an Rohstoffen, nur italienisches Schweinefleisch, Beachtung der Produktionsregeln und geschicktes Würzen in der natürlichen Luft in den Kellern von Visso.
Pettacci salumi
di Tarragoni Giuseppe & C.
Via XXIV Maggio, 5
VISSO (MC)