Misco Riserva stellt die Synthese des Wissens der Tenuta sul Verdicchio dar, den seltensten und raffiniertesten Ausdruck des Terroir-Konzepts des Unternehmens.
Ausgehend von den Trauben des Misco-Cru-Weinbergs wird der Wein ausgewählt, der sich zunächst im Stahl und dann in der Flasche am besten entwickeln kann.

Diese nicht aufdringlichen Verfeinerungen verstärken die reichhaltige Sortenvielfalt, die herzhaften und mineralischen Noten und schaffen die idealen Bedingungen für eine lange Reifung, wobei die aromatische Lebendigkeit unverändert erhalten bleibt.

Der Jahrgang 2019 im Gebiet Castelli di Jesi kann zu den großen Jahrgängen gezählt werden.

 Es ist ein einteiliges Weiß. Dies lässt uns verstehen, wie Misco in bestimmten Jahrgängen Terroir in jeder Nuance verleiht.

Geografische Lage: Hügel von Tavignano

Weinbergfläche: 3 Hektar

Ausrichtung: Leicht abfallende Hügel mit Süd-Ost-Ausrichtung auf lehm- und kalkhaltigem Boden

Trainingsmethode: Spornkordon

Ertrag pro Hektar: 60 Doppelzentner

Erntetechnik: In mehreren Schritten: letzte leicht überreife Trauben (Ausdünnung je nach Klimajahr).

Weinbereitung: Gärung bei Temperaturen nicht unter 15 °C in Stahltanks. Reifung auf Feinhefe für 15 Monate ohne Batonnage in Stahltanks.

Flaschenverfeinerung: Mindestens 18 Monate

Organoleptische Untersuchung

Es hat eine schöne ausgeprägte leuchtend gelbe Farbe.

Nase nach gelben Früchten und aromatischen Kräutern. Eine leichte Würze trägt zur Verstärkung einer fast granitischen Mineralität bei.

Der Mund ist maßgebend, die Säure ist eng mit der mineralischen Note verbunden, weshalb er sehr ausgewogen ist. Nie zu scharf, nie zu fett.

Paarungen: Passt perfekt zu großen Fischgerichten, mittelreifem Käse und weißem Fleisch.