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CAMA' Italienische Rotwein, Enthält Sulfite, Marche IGT Sangiovese vom Weingut Tenute Murola.
Produktionsgebiet: Urbisaglia, Provinz Macerata
Urbisaglia Weinberg 250 m ü.M.
Bodentyp: Leicht sandiger Lehm über festem, leicht marmoriertem (Karbonatgehalt), fein gerissen und oberflächlich oxidiert
Trainingssystem: Spornkordon
Weinbergdichte: 5400 pro Hektar - Produktion pro Hektar: 60 Zentner
Erntezeit : II-III Jahrzehnt Oktober
Weinbereitung: Mazeration auf der Haut für 25 Tage .
Alkoholische Gärung: In Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen
Malolaktische Gärung: Komplett in großen Holzfässern durchgeführt
Altern und Altern: 10-12 Monate in großen italienischen Eichenfässern, dann 16 Monate in der Flasche
Organoleptische Untersuchung
Es hat eine intensive rubinrote Farbe
In der Nase weinig mit einem Hauch von Kirsche und schwarzem Pfeffer.
Sehr fruchtig im Mund, harmonisch mit weichen Tanninen, frisch mit einem zart würzigen Nachgeschmack.
Paarungen: Es kombiniert göttlich mit herzhaften ersten Gängen und gebackenen Nudeln (Vincisgrassi), Ciauscolo und frischer Salami im Allgemeinen, frischem Käse und Käse mittleren Alters, gegrilltem Fleisch, Saltimbocca und Kaninchen in Porchetta.
Die Familie, das Land, die Weinberge erzählen eine einzigartige Geschichte, die Zeit und Raum durchdringt und umfasst. Weine, die Verbundenheit, Identität, Zugehörigkeit beinhalten. Erfahrene Wege und neue Ziele zum Ausprobieren.
Die Mission "ist die Pflege des individuellen Ausdrucks von Weinen, die Erforschung und Erhöhung der Typizität, dieser unverwechselbaren Identität, die einige Länder den Weinbergen vermitteln können, die auf ihnen bestehen.
Tenute Murola
C.da Villamagna, 9
62010 Urbisaglia (Macerata) - Italia
Tel: +39 0733 506843
Email: [email protected]