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SASSI NERI Conero Riserva DOCG, aus einer sorgfältigen und strengen Auswahl von Montepulciano-Trauben in Reinheit aus den eigenen Weinbergen, die etwa einen Kilometer von der Küste entfernt liegen.
Typ: vollmundiger und weicher Rotwein, langer Abgang
Einer der Markenweine, ausgezeichnet vom Vitae 2021 Guide mit den "4 Grappoli"
Enthält Sulfite
Produktionsgebiet: Eigene Weinberge in Numana, etwa einen Kilometer von der Küste entfernt
Böden: Der im oberen mittleren Pliozän gebildete Boden variiert je nach Exposition von kalkhaltig - tonig bis kalkhaltig - sandig
Produktionstechnik: Der Wein gärt in Stahl und reift 12 bis 24 Monate in Barrique; Anschließend wird die Verfeinerung in der Flasche für mindestens 6 Monate abgeschlossen.
Organoleptische Eigenschaften
Intensive rubinrote Farbe mit Granatreflexionen. Die Nase bietet eine Wirkung von großer Intensität, bei der fruchtige Noten (kleine rote Beeren) und fein gewürzte und balsamische Noten hervorstechen.
Im Mund ist der Eingang entscheidend und männlich, mit einem reichen, aber gleichzeitig langen und seidigen, einhüllenden Tannin. Riechende Persistenz mit langem Geschmack.
Paarungen : Rotes Fleisch im Allgemeinen, vorzugsweise lange gekocht, wie gebackene Kalbshaxe, Braten, Schmorfleisch, gekochtes Fleisch. Hervorragend geeignet für Pilz- und Trüffelküche.
Empfohlenes Burgunderglas
Nicht nur Rosso Conero.
Seit 1882 werden auf den Hügeln der Conero Riviera im Einklang mit dem Territorium Weine aus den Marken hergestellt, die ihre Wurzeln in einer jahrhundertealten Familiengeschichte haben.
Jede Ernte ist ein einzigartiges Erlebnis, genauso unterschiedlich sind ihre Früchte, die aus unseren Weinbergen Montepulciano, Merlot, Syrah und Chardonnay hervorgehen und in die Weine der Fattoria Le Terrazze verwandelt werden.
Weingut
Le Terrazze
Via Musone, 4
60026 Numana (An) Italien