IL PORCOSPINO LILLA Rotwein IGT Marche, 100% Sagrantino Trauben, das Weingut Volverino aus den Marken (Italien): eine neue Generation von Winzern.
Der Wein wurde auf jede Klärung und Filtration unterworfen und dann auf dem Vorhandensein von Ablagerungen auf dem Boden der Flasche ist natürlichen Produktverzeichnis.
Terrain: Sand Tend
Höhe: 300 m ü.M.
Anbaumethode: Vertikale Spalier mit Cordonschnitt
Ernte: Handbuch mit Kisten, Ende Oktober
Weinbereitung: Weiche Pressung der Trauben. Fermentation mit langer Maischegärung für mehr als 30 Tage. Gereift in Eichenfässern Französisch für 14 Monate und dann in Flaschen abgefüllt.
Features: Tief Granat, fein, aber fest, erkennen Johannisbeere, Schokolade und Tabak, Graphit und Tusche, Pfeffer und abklingenden Blüte. Lang anhaltende, gut Tanninen geprägt.
Pairing: Kochen von Fleisch, Wild, reifen Käse.
Eine neue Winzergeneration für Weine mit ungebundenem und unberechenbarem Charakter.
Reine Weine, die jeweils nur aus einer Rebsorte hergestellt werden und dadurch Kraft und Persönlichkeit verleihen.
Ein Wein, der mit seinem reinen und ausgeprägten Geschmack gut zu Fleisch aus dem Wald, gegrilltem Gemüse und Käse passt.
Contrada Santa Croce 11 / A,
62010 Mogliano - Marken - Italien
Maja Gnjidic ‚Verdecchia
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