Cliccando sul pulsante "Accetta tutti i cookie": l’utente accetta di memorizzare tutti i cookie sul suo dispositivo.
Cliccando su "Impostazioni cookie": l’utente sceglie le tipologie di cookie che saranno memorizzate nel suo dispositivo.
Mein Name Granarijs kommt von dem antiken Ortsnamen von Montegranaro, Mons Granarijs, bekannt für die Getreidespeicher, die hier von den alten Römern gebaut wurden.
Meine Trauben sind 70% Montepulciano, 30% Sangiovese.
Ich bin ein Wein von großer Eleganz und Charakter, und ich brauche eine sorgfältige Auswahl im Weinberg: Nur die besten Trauben werden von Hand gelesen, nicht mehr als 2 oder 3 pro Pflanze, bei ihrer perfekten Reife.
Mein Weinbereitungsprozess Gärung: in Edelstahltanks, Gärung bei einer kontrollierten Temperatur von 26-28° C mit Umpumpen Technik, postfermentative Mazeration für weitere 4-5 Tage.
Ausbau: in französischen Barriques 14 Monate.
Alterung: 6-8 Monate in der Flasche.
Meine Farbe ist ein leuchtendes, leuchtendes Rot mit Granattönen; meine parfums – rote früchte, pfeffer, schokolade – sind raffiniert, intensiv und sauber. Der Geschmack ist vollmundig, glatt und ausgewogen mit einem langen Abgang.
Ich stimme perfekt zu: zu Braten, Wild und rotem Fleisch im Allgemeinen.
Das Achtung der Identität der einzelnen Reben, die darauf abzielen, "Weinbergweine", jeweils mit seinen spezifischen Merkmalen, aber alle mit der entscheidenden Anerkennung des Terroirs, zu machen.
Tenute RIO MAGGIO
C.da Vallone N° 41
63812 Montegranaro - (FM)
Tel.: +39.0734889587
E-mail: [email protected]