Bio von Geburt an, biodynamisch aus Leidenschaft, Handwerker von Natur aus.
Pievalta ist ein junges und modernes Weingut in der Gegend von Castelli di Jesi, das sich innerhalb weniger Jahre zu einem virtuosen Modell des biodynamischen Weinbaus in der Region Marken entwickelt hat.
Alessandro Fenino, ein Önologe mit einigen Ernten hinter sich in Barone Pizzini, wird mit der Leitung des Projekts betraut, flankiert von dem Agronomen Pierluigi Donna und dem Önologen Sergio Paolucci.
Er bewirtschaftet die Weinberge sofort biologisch und gelangt 2005 ganz selbstverständlich zur Biodynamik, mit dem Wunsch, die ausdrucksstarke Harmonie des Ortes zu fördern und ihm die Freiheit zu lassen, sich ohne Tricks und Eingriffe auszudrücken: „Biodynamischer Weinbau bedeutet, Leben in den Weinberg zu bringen, indem ihm dabei zu helfen, die Kräfte zu reaktivieren, die ihn mit Himmel und Erde in Verbindung brachten“.
So wurde Pievalta 2008 zum ersten zertifizierten biodynamischen Betrieb in der Region Marken.
Im Laufe der Zeit hat Alessandro das Weingut nach seiner eigenen Sensibilität geformt und mit Silvia Loschi verfolgt er dieses wichtige Projekt mit Leidenschaft, mit dem Ziel, eine der wichtigsten autochthonen Rebsorten Italiens aufzuwerten und zum Ausdruck zu bringen: Verdicchio.
„Wir verwandeln Trauben nicht in Wein, sondern begleiten sie in ihrem Werden, immer einen Schritt zurück und ohne Tricks, um die Harmonie des Ortes mit unserem Eingriff nicht zu brechen, sondern im Gegenteil vorher frei zum Ausdruck zu bringen dem Blick derer, die diese Hügel überqueren, und dann dem Geschmack derer, die es im Glas schlürfen "
Die Weinberge von Pievalta erstrecken sich über 21,5 Hektar in Maiolati Spontini und über 5 Hektar in San Paolo di Jesi, einem der am besten geeigneten Terroirs der Schlösser von Jesi.
Die Bewirtschaftung der Weinberge sieht die Ernährung der Pflanzen durch Gründüngung von Leguminosen, Böschungen, Misthorn und biodynamische Präparate, kurzen Rebschnitt und sehr geringen Mengen an Grubenschwefel vor. Im Produktionsprozess werden keine Hilfsstoffe pflanzlichen Ursprungs verwendet und die produzierten Weine haben auch die Zertifizierung veganer vegetarischer Qualität.
Dies sind ausdrucksstarke, saubere, dynamische und territoriale Weine: der biodynamische Ausdruck von Verdicchio dei Castelli di Jesi.
