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CASARECCE Picena Pasta, die wiederentdeckte Pasta.
Hergestellt aus kontrolliert biologischem Hartweizengrieß und Wasser.
Bronzeformen werden bei einer Durchschnittstemperatur von 40 ° C verwendet und getrocknet, wobei für kurze Nudeln 25 Stunden und für lange Nudeln 40 Stunden benötigt werden.
Die Casarecce haben einen Durchmesser von 9 mm und eine Länge von 40 mm.
Die Garzeit in reichlich Salzwasser beträgt 7/8 Minuten.
PVC und Papiertüte
ERNÄHRUNGSERKLÄRUNG - Durchschnittswerte pro 100 g Produkt
Energie 1472 kJ / 347 kcal
Fett 1,3 g davon gesättigte Fettsäuren 0,3 g
Kohlenhydrate 68,1 g davon Zucker 8,9 g
Fasern 5,05 g
Protein 12,7 g
Salz 0,02 g
Die wiederentdeckte Pasta.
Aus der Erinnerung an die goldenen Felder, gesprenkelt mit dem Rot der Mohnblumen, erfanden sich Moira und Massimiliano als Landwirte neu, um keine einfache Verbraucherpasta herzustellen, sondern Qualität: aus dem biologischen Anbau von lokalem Weizen, der kurzen Kette des Piceno-Territoriums , zum Schleifen, Bronzeziehen und langsamen Trocknen, mit handwerklichen Fähigkeiten und Gesten, die Sie in die Vergangenheit versetzen.
PASTA PICENA
Handwerker Pasta Workshop
Via Picena
62026 San Ginesio (Macerata)
Le Marche - ITALIEN
Tel. Mobil - 339 238 6546
[email protected]
www.pastapicena.it